Après une petite rénovation le restaurant Vita Nova est désormais ouvert tous les jours midi et soir. Diego et son équipe ont un leitmotiv : servir une cuisine italienne authentique, en tous points conforme à la gastronomie du pays de la botte ! Du coup, c’est avec l’assurance de manger à l’italienne que vous vous y régalerez de pizzas, pâtes fraîches, pâtes traditionnelles, salades, antipastis, plats de viandes et de poissons, le tout assorti d’une belle carte des vins. Mention spéciale aux pâtes fraîches (dont les délicieuses gnocchis au gorgonzola, ou les lasagnes au ragoût), et à la large déclinaison de pizzas. Pâtes dès 80 DH, pizzas de 40 à 80 DH. En dessert, ne ratez pas le tiramisu, totalement délectable. (D’ailleurs, ce n’est pas pour rien que la communauté italienne de Marrakech fréquente assidument le restaurant…) À noter, une partie des produits vient directement d’Italie, toujours dans un souci d’authenticité des saveurs. Et aussi, le pain, la focaccia, les pâtes fraîches, la pizza, les gâteaux et les glaces sont confectionnés sur place !.
Un des meilleurs rapport qualité prix de la ville que l’on recommande fortement…
A.C.
36 rue Ibn Aïcha, Guéliz
Tel : 05 24 42 39 39
