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REVEILLON 2019

Notre sélection des meilleurs réveillons de Marrakech !

Dire adieu à une année riche en émotions, ça se fête ! Et accueillir une nouvelle année, ça se fête aussi. Du coup pour vous offrir le meilleur des réveillons, les hôtels et restaurants de la ville ont mis les bouchees double. Au programme des tables marrakchies, de délicieux petits plats, et une ambiance plus que festive ! La Tribune vous propose un tour d’horizon de ces réveillons d’exception, propices à plaire à tous les goûts. Faites vos choix !

ROYAL MANSOUR
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ROYAL MANSOUR

Les festivités au Royal Mansour s’annoncent magiques. Côté gastronomie, c’est une ode à la découverte des subtilités des saveurs. Tout le mois de décembre, l’heure est à l’afternoon tea façon british à 450 MAD. Les 23, 25, 30 décembre et 1er janvier, vous êtes conviés aux brunchs qui dévoilent avec finesse les richesses des produits du terroir marocain à 1.500 MAD, et kids corner pour la joie des enfants à 450 MAD/10 à 14 ans. Le 24 décembre, au menu du diner de noël : cèpes et châtaignes de l’Atlas, foie gras de canard confit au thé d’Oolong, homard en ravioles à la truffe noire d’Immouzer et le suprême de poulet fermier de Sidi Bou Othman rôti, pour finir sur les fameuses bûches. 2.000 MAD + animation. Le 31, le menu du réveillon à la Table propose un pressé de foie gras de canard truffé, noix de coquilles St- Jacques, pavé de bar de ligne ou filet de bœuf Angus et l’ananas en pavlova. 4.000 MAD. Les Grandes Tables se mettent sur leur 31 pour dévoiler un menu à tomber : gelée de maquereau fumé, nougat de canard à la truffe noire de l’Atlas, risotto à la truffe noire, homard bleu grillé ou côte de biche rôtie, et finir sur une panoplie de notes sucrées. 7.500 MAD. Les convives se rassembleront dans l’emblématique Patio Bleu ou les groupes musicaux «Inspiration« et d’autres surprises se succéderont pour accueillir la nouvelle année. Tel : 0529 80 80 80
FAIRMONT ROYAL PALM
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FAIRMONT ROYAL PALM

Pour lancer la saison, un voyage gustatif élaboré par le chef exécutif Serge Jost est lancé dès le 24 décembre avec le dîner de Noël au Caravane, où le menu à 950 MAD mêlera saveurs du terroir et goûts exotiques. Le lendemain, place au traditionnel brunch de Noël (550 MAD avec boisson soft) au cœur des jardins, avec l’incontournable visite du Père Noël version marocaine à dos de dromadaire pour le bonheur des enfants. Le 31, c’est une ambiance latine et un univers sensuel où danses et chants se succéderont. Un menu comprenant foie gras, caviar de France, homards, fruits de mer et agneau à 3.200 MAD avec coupe de champagne. Le restaurant Al Ain proposera un décor des 1.001 nuits où les mets de la gastronomie marocaine seront servis au rythme d’une musique orientale interprétée par Yousra Mansour & The Band, à 2.300 MAD avec coupe de champagne. Une pluie de feu d’artifice ce sonnera les 12 coups de minuit. Le 1er jour de l’an,garden brunch et musique live latino (950 MAD avec boisson soft) avec un vol en montgolfière pour admirer le majestueux panorama. Tel : 0524 48 78 00
MANDARIN ORIENTAL
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MANDARIN ORIENTAL

Pour les fêtes, le Mandarin Oriental a imaginé une harmonie délicieuse autour des roses. Du 10 décembre au 5 janvier, un mélange exceptionnel de conteurs traditionnels, tea-time haute couture, ateliers de mixologie, cours de cuisine, projection de lms et Souk Market de Noël. Côté gastronomie, les restaurants révèlent de somptueuses surprises: délices maro cains revisités et performances Gnawa au Mes’Lalla, cocktails sophistiqués aux parfums suaves et soirées éclectiques au Ling Ling. Libérant ses notes les plus nobles, le cacao stimulera les papilles pour un dîner Chocoholic, en partenariat avec Valrhona, le 28 décembre. 880 MAD. Les dimanches, rdv dans les jardins euris pour le Brunch N’Roses aux accents méditerranéens, marocains et asiatiques. 980 MAD. Le 31, le bourgeon éclot et dévoile une oraison de mets festifs : foie gras du domaine Aghbalou, St-Jacques, bar des côtes d’Akhfennir... fraicheur des desserts sur une note de roses de Kallat M’Gouna. 3280 MAD. On se réunira dans le lobby pour le décompte, où DJs, musiciens et performers vous feront danser toute la nuit !
Tel : 0 5 24 29 88 88 
FOUR SEASONS
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FOUR SEASONS

Le Four Seasons sera en fête dès le 24 au soir. Le dîner de Noël est annoncé au restaurant italien Quattro : Raviolo au jambon de Parme et figues, salade de crabe, carpaccio de cerf aux truffes et noisettes, risotto au homard et caviar Oscietra, filet de bœuf et truffes et bûche de Noël. 850 MAD. Le 31, les convives se retrouveront dans la salle de bal pour clôturer l’année en beauté autour d’un feu d’artifice de plaisirs gustatifs et festifs. Buffet de mets raffinés créés par le chef exécutif Thierry Papillier : huîtres, saumon fumé, foie gras, sushis, risotto aux cèpes... rythmé par la musique du live band pour danser toute la nuit dans une ambiance étincelante. 3.500 Mad. Pour commencer l’année sous les rayons de soleil, un air festif, Azzera vous convie à son brunch du Nouvel An au bord de la piscine. 790 MAD. Tel : 06 58 58 02 37
NAOURA BARRIERE
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NAOURA BARRIERE

Le 24 décembre, la magie de Noël se répandra sur le Fouquet’s du Naoura Barrière, pour un menu tout en grâce entre terre et mer concocté par le chef Issam Rhachi. Pour le dessert, c’est un assortiment de 3 bûches qui sera proposé : cappuccino, praliné et Marrakchia façon Pastilla à la crème noisette. 690 MAD/pers avec vin chaud et 350 MAD/- 12ans. Le lendemain, c’est le brunch convivial de Noël qui vous attend au restaurant Wardya à 400 MAD. Pour la soirée St-Sylvestre, rdv au Fouquet’s pour une ambiance muy caliente animée par le live cubain. Au menu, trio latino d’huitres, caviar, blinis et céviché de daurade, suivi du foie gras & café. Les plats dévoilent un turbot et homard ainsi qu’un filet de bœuf en croûte de truffes et pour le dessert un chocolat, praline. 2.200 MAD. Sirotez votre cocktail au Nuphar Bar et dansez jusqu’au bout de la nuit sur les airs des Havana Nights. 580 MAD avec station buffet. Pack bouteille disponible. Le 1er janvier, ravivez vos papilles autour du brunch aux 1.000 saveurs. 600 MAD. Tel : 0524 45 90 85
SELMAN MARRAKECH
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SELMAN MARRAKECH

Selman Marrakech transporte ses hôtes dans une atmosphère aux couleurs tropicales en transformant le palace et ses jardins en une jungle paradisiaque. Les célébrations débutent le 24 décembre avec le goûter de Noël à l’ancienne et le traditionnel dîner de Noël. Du 28 au 30 décembre, place à la gastronomie japonaise : le chef Yusuke Furukawa, du restaurant Iloli de Casablanca, prendra les rênes des cuisines et proposera un menu sensoriel. Une ambiance festive, avec des DJ de renommée internationale, s’installera au Bar Selman. Le 31, dégustez un menu d’exception exécuté par le chef exécutif El Hachem Oulhouss à 3.900 MAD: velouté de morilles et châtaignes aux huîtres pochées au champagne, gelée de dattes Majhoul et son pain d’épices... Pour rythmer le dîner, le groupe live «Version Originale« interprètera des univers variés à l’affût des tendances. Le 1er janvier, un somptueux brunch sublimé par le spectacle «Cheval d’Afrique», interprété par l’artiste cavalier Sadek El Bahjaoui et sa troupe de danseurs africains à 1.800 MAD. Les petits seront comblés par les activités de stages d’équitation, ateliers créatifs ou spectacles de clowns. Tel : 0524 45 96 00
LA MAMOUNIA
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LA MAMOUNIA

Fidèle à sa renommée légendaire, Le bal s’annonce festif, à commencer par le traditionnel dîner de Noël au Français (Carpaccio de Saint-Jacques et truffe noire du Périgord, ris de veau d’origine France, foie gras, pavé de bar de l’Atlantique cuit, dinde rôtie, bûches de Noël Pierre Hermé Paris) 1.900 MAD. Le brunch de Noël est servi au Pavillon de la piscine animé par le trio ALS, Amine Light & Sound. 1.600 MAD. À partir du 28 décembre, l’heure est à la fête. Une pluie d’artistes a pris d’assaut les allées de l’hôtel pour une ambiance de fête incomparable : sur la scène, le mythique groupe international Phly Boyz, la diva Carine Cartet et sa voix étincelante, les sets enflammés de Dj Leam & Holly, la sensuelle Kate Solo, le groupe The Legends & Graciela, Ibiza live Ochestra... pour ne citer qu’eux. Réservation préalable indispensable. Le 31 décembre, côté gastronomie, Les Galeries et les trois restaurants offriront des menus de fêtes agrémentés de produits nobles du terroir d’ici et d’ailleurs. À partir de 4.000 MAD. Tel : 0524 38 86 08
LES JARDINS  DE LA MÉDINA
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LES JARDINS DE LA MÉDINA

Les Jardins de la Médina fêteront la Saint-Sylvestre dans les règles de l’art. Le bal s’ouvrira sur un cocktail en terrasse animé par un luthiste: Buffet d’huîtres de Dahla, verrines, gambas flambées, espuma d’os à moelle... ainsi que des cocktails offerts aux convives. Musique africaine et cracheur de feu marqueront l’interlude avant de lancer le dîner. Au menu, l’œuf parfait suivi d’une langouste à la nage d’une bisque de homard au safran et quinoa, noix de Saint- Jacques, plat-de-côtes de veau rôti au four et, pour finir en beauté, un parfait au chocolat-praliné et éclats de noisettes caramélisées. Le show sera assuré par Linda la chanteuse jazzy, Youssef le magicien, Rania la sensuelle danseuse orientale et Dj Fouad pour faire la fête jusqu’au bout de la soirée. 1990 MAD-50% pour les moins de 12 ans Tel :05 24 38 18 51  
PALMERAIE PALACE
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PALMERAIE PALACE

La magie des fêtes s’empare du Palmeraie Resorts : du 10 décembre au 10 janvier, l’authentique village de Noël prend place avec la patinoire de glace en plein air, jeux gonflables et chalets de gourmandises et souvenirs. Le 25 décembre, c’est l’heure de Noël à La Brasserie avec un menu à 350 MAD. Le 31, à partir de 20h embarquez pour la soirée star «Back to the 60’s», où faire la fête prend tout son sens : parfum de fantaisie et d’aventure, à l’esprit Flower Power, animation spectaculaire, décor époustouflant et élégant et un menu 6 plats signé par le chef exécutif Hassan Agouzoule (huîtres de Dakhla, foie gras, sole tigrée & crustacés, filet mignon ...) à 2.200 MAD, avec sélection de boissons soft incluse. Tandis que les kids de moins de 12 ans auront leur soirée dédiée : spectacle de danse, animations et surprises magiques, buffet gourmand et coloré pour le bonheur des petits à 700 MAD/ enfant Le lendemain c’est le brunch du Nouvel An à 300 MAD qui ravira tous les goûts.

Tel : 0524 33 43 43

SOFITEL
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SOFITEL

Réveillon is magnique Vivez la magie de Noël autour d’un dîner impérial à l’Orangerie dans une ambiance cosy, ou un Noël festif au So Lounge rythmé par le live band One Note + danseuses de la troupe Luis Chile à 900 MAD. Le 25 décembre, l’heure est au brunch de Noël à 500 MAD. Les princes et princesses passeront des instants magiques de 10h à 13h : goûter + spectacle et visite du Père Noël à 250 MAD/-12 ans non résident. Le 31 décembre, fidèle à la tradition, Sofitel sera transformé en salle de spectacle ! Dans un décor chic & rafiné, le Palais Impérial prévoit un menu d’exception à partir de 2.500 MAD (avec coupe de champagne + 1/2 bouteille de vin). Une tout autre ambiance version French Cabaret au So Lounge pour une nuit de folie avec Dj résident et Dj Akram aux platines pour danser jusqu’au bout de la nuit. L’Orangerie proposera un menu de réveillon a? 2.000 MAD animé par le live Spiders, la violoniste Lydia et le magicien Olmac. Les enfants réveillonneront sous le thème du Far West avec finger food et service plateau à 750 MAD/ -12 ans. Le lendemain, brunch du Nouvel An pour les plus exigeants des gourmets à 500 MAD.
Tel : 05 24 42 56 00
RADISSON BLU
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RADISSON BLU

Le plus Blu Pour fêter dignement le dîner de la Saint-Sylvestre, le restaurant Lila du Radisson Blu propose un menu festif qui comprendra à votre arrivée une coupe de champagne servie au bar. Le ballet s’ouvre sur un oréo salé crème de saumon. S’ensuit le soufflé à l’oursin émulsion d’huîtres et la langoustine au caviar Beluga et truffe noire. Le foie gras avec son chutney de mangue ivoirienne, baies de Goji et brioche à la truffe blanche maison. Le turbot est servi rôti suivi d’un châteaubriand cœur de filet de bœuf, vitelottes noires et crémeux de morilles. En dessert, le Cigare façonné d’un croquant de chocolat vénézuélien grand cru, amande et caramel beurre salé achèveront ce dîner d’exception rythmé par les notes du Live Band, set de Dj, danseuses et cotillons. 2.000 MAD. L’after party se poursuivra au bar. Tel : 0524 07 70 77
MOVENPICK
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MOVENPICK

Pour lancer les festivités, rien de mieux que des bulles d’exception au bar Manso, pour des soirées bubbles avec la prestigieuse maison Möet & Chandon animées par Dj & chanteur. Noël sera célébré au Marcelona : foie gras, poularde à la truffe, Parmentier de la mer, filet de bœuf et buchette de Noël aux marrons confits. 550 MAD. Le lendemain, c’est le traditionnel goûter de Noël avec la visite du Père Noël. 220 MAD. Du 25 au 30, le chef Jesus Niño vous transportera au cœur de la Catalogne pour déguster des recettes authentiques aux rythmes d’un live gipsy. 550 MAD + carafe sangria 1L. Le 31, 3 formules vous attendent aux différentes tables de l’hôtel, dont une soirée latino au Marcelona aux rythmes de la salsa, et un menu qui fait la part belle aux saveurs de la mer. 1.850 MAD. Soirée insolite au Manso dans une ambiance clubbing pour revivre l’époque du célèbre Paradise Club de l’époque. Ticket + Pack btl. Le lendemain, laissez couler le temps autour d’un brunch espagnol. 750 MAD. Tel: 05 24 33 91 00
MOD MILANO
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MOD MILANO

Imaginez-vous une ambiance de fête, un service d’exception, une cave à vins éblouissante où l’élégance italienne est le maître mot. Le 30 décembre, dernier brunch à l’italienne de l’année dans le cadre décontracté de la terrasse du restaurant. 390 MAD avec boissons soft. Comme le veut la tradition, le 31 décembre le chef Francesco Montano suggère un menu gastronomique italien de 4 plats agrémentés de truffe blanche d’Alba et truffe noire à la touche contemporaine. Pour finir en beauté, une panoplie de desserts dont les fameux Pandoro, Panettone & Limoncello faits maison. Divin. 1.690 MAD. Violoniste et saxophoniste ponctueront le dîner. Pour l’after-party, direction le Red lounge à l’étage, qui propose une ambiance de fête à partir de 22h incluant tapas à l’italienne : Les cocktails se siroteront sur les sets du DJ, musiciens et performers (entrée ticket ou pack bouteille incluant un buffet de tapas). Un spécial guest Dj sera aux platines du Mod Club pour vous faire danser jusqu’au bout de la nuit. Tel: 05 24 43 70 45  
BÔ-ZIN
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BÔ-ZIN

Dans ce temple de festivité, lieu mythique des grandes soirées marrakchies, le 31 s’annonce grandiose. Au menu, on commence par une flûte de champagne et ses amuse-bouche, assortis de ravioles de langoustines et noix de Saint-Jacques. En plat, un filet de bœuf laqué, poivre Sechuan, Okonomiaky de pomme de terre et foie gras poêlé et Eringi à la croque au sel fera fondre les convives. On achèvera tout en douceur par une sphère chocolat-fruits secs, sucette coco-caramel et chocolat blanc et fruits de la passion façon moshi. Côté animation, un live de chanteur et de mix du Dj rédients Jidsoul & Dj Reda. Dès 00h30, l’accès au dance floor du Club sera libre, avec DJ et percussions endiablées. 2.000 DH Tel: 05 24 38 80 12

LE LOFT
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LE LOFT

"le Loft", petit coin chic de Marrakech, nous concocte pour cette nouvelle année un menu varié et copieux.
 En entrée, des amuses bouches fois gras fait maison ou huitres chaudes sinon un très bon saumon accompagné d'une bonne crème ciboulette. 
En plat, un délicieux filet de boeuf sauce morilles avec une bonne purée aux truffes.
Pour ceux qui préfèrent le poisson, pour le nouvel an, le Loft nous donne le choix entre le filet de turbot tombée d’épinards et asperges ou la Langouste rôtie, beurre à l’estragon et petits légumes.

En dessert, une petite touche de douceur pour finir l'année en beauté, une pavlova aux fruits rouges ou coulant au chocolat sinon des fraise melba.
Menu à 950 MAD.
Les boissons ( kir royal,vins,café et eau ) et cotillons sont comprises.
Tel :  05 24 43 42 16
FUEGO LATINO
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FUEGO LATINO

Au Fuego Latino, laissez-vous envahir par la fièvre du carnaval !! Live show Latino, Burlesque, Samba, Bollywood, Battucada pour une soirée brésilienne qui promet d’être survoltée et pailletée. Côté menu, on a le choix entre la formule de viandes à volonté avec 16 types de churrascos dont costella, BBQ, picanha, bavette à la mozzarella, filet de bœuf au parmesan, ou formule poissons à volonté avec homard, St-Jacques, lotte, saumon, crevettes royales. À partir de 2.000 MAD + Forfait boissons inclus. Tel: 06 19 27 29 45 www.palmeraieresorts.com/fr/food/fuego-latino/
BAGATELLE
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BAGATELLE

Chez Bagatelle, élégante brasserie de Guéliz, la période des fêtes est l’occasion d’opter pour des mets hivernaux, chaleureux et réconfortants. Pour le 31, on proposera un menu au choix aux saveurs traditionnelles à 900 MAD avec coupe de champagne. Pour commencer, on retient le velouté de champignons et huile de truffes, suivi du ris de veau et champignons et leur coupole feuilletée. Pour le plat, on opte pour la jambonnette de poulet avec sa farce au Porto et sa terrine multicolore, et pour le sucré le Baba au vieux rhum et ses fruits rouges. Plein d’autres options gourmandes vous attendent également sur la carte. Tel : 05 24 43 02 74  
VITA NOVA
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VITA NOVA

Le soir du 31, menu de réjouissance à l’italienne pour célébrer le dernier jour de l’an. Crème de potiron et crevettes royales, tagliolini à la langouste au parfum de truffe noire, carré d’agneau au four accompagné de cèpes et purée de pommes de terre à l’ancienne, tarte au chocolat et son sabayon, et après minuit pied de porc et lentilles vous seront servis ! 800 MAD. Tel : 05 24 42 39 39
DAR MOHA
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DAR MOHA

Dar Moha nous reserve pour le diner de la St-Sylvestre. Un festin aux délices marocains revisités pour ravir tous les fins gourmets. On y savoure un maakouda aux copeaux de truffes noires, taibouhari hommos à l’huile d’avocat, mini pastilla épicée aux fruits de mer, foie d’agneau façon Zennan, sweet frappé de concombre au thym frais, souris d’agneau confite aux 7 couleurs et saveurs de légumes ou tagine de filet de bœuf aux fruits et légumes confits caramel, bonbons et gâteau de chocolat, glace de corne de gazelle... Parmi tant d’autres. Artistes folkloriques, chants et notes de luth et poèmes du Maalem Gnaoui vont exalter cet interlude gourmand.

Pour l’after party, open bar et champagne au jardin avec un mix de fusion orientale. 2.019 MAD.Tel : 05243-86400

www.darmoha.ma
LA PAILLOTE
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LA PAILLOTE

Pour fêter dignement le 31 décembre, le menu est un défilé de mets festifs : une mise en bouche du chef macaron de foie gras, lanière de bœuf farcie à la crème de truffe et feuilleté de noix de St-Jacques, suivi d’un homard bleu d’Essaouira décortiqué, pour le plus grand plaisir des papilles. On se réjouit du cœur de filet de bœuf, poêlée de cèpes, girolles et morilles, et pour en finir  une note de douceur avec la farandole de desserts au chocolat. Shows, Live Band & Disc-Jockey vont animer le dîner et clôturer l’année en beauté. 1.700 MAD + coupe de champagne ou cocktail sans alcool. Tel : 06 63 58 29 34 www.lapaillote.ma  
DAR NANKA
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DAR NANKA

Dar Nanka  un lieu maîtrisé avec charme, sérénité et quiétude le diner du nouvel débute avec un cocktail de bienvenue et son amuses en bouche, un délicieux foie gras a l’armagnac et son chutney de mangue,Noix de Saint-Jacques sauce vanillée, crème de choux fleur avec le fameux cœur de filet de bœuf sauce au poivre cognac spécialité Dar Nanka et pour finir la soirée en douceur une omelette Norvégienne flambée/ 900 MAD Vin à partir de 250 MAD +212(0)6 61 91 80 50 Mail : contact@darnanka.com
NIKKI BEACH
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NIKKI BEACH

Ambiance branchée, bonne musique et décor idyllique : vous êtes bien au Nikki Beach Marrakech. En cette période de fêtes, sous un soleil hivernal radieux, la Masquera de Party prendra place le 11 décembre. Tandis que les 30 décembre et 1er janvier, c’est un brunch gourmand où station rôtisserie et étalage de desserts extravagants mixeront les plaisirs gustatifs. Vous allez vraiment avoir le sentiment d’être à l’endroit le plus sexy de Marrakech pour clôturer ou commencer l’année ! Tel: 06 64 29 29 45
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