Marcelona, un nouveau direct vers la Catalogne

mardi 3 Juil, 2018 - 16h38min

Marcelona, un nouveau direct vers la Catalogne

C’est au cœur de l’immense hôtel Mövenpick Mansour Eddahbi que vous trouverez cette nouvelle enclave espagnole, le très frais restaurant Marcelona. Décoration éclectique et chaleureuse, grande terrasse comme une petite placette de village tournée vers son centenaire olivier et le chant de la fontaine, tout est invitation au voyage. L’assiette suit avec des tapas rassurants et typiques, mais qu’on commande tous tant on ne saurait choisir : poulpes à la Galicienne, patatas bravas, belles gambas « al ajillo », déclinaisons de « croquetas » maison, jamòn et manchego, gazpacho… Plus sérieusement, un bel éventail (OLÉ !) de paëlla et fideua ou solomillo de bœuf combleront les aficionados. Mais l’âme du restaurant c’est son chef, Jesus Nino, Catalan d’origine, qui instille sa Barcelone native au détour de plats signature typiques, comme le chaud-froid de morue et pois chiches, la marmite du pêcheur comme un retour de Port Vell, la paëlla encre de seiche et supions, et ce jusque dans les desserts, du riz au lait régressif au « Flan de Caramelo ». La carte des vins suit le mouvement avec une sélection fine, Lacrimas de Maria du côté des Bodegas Patrocino Rioja, Pétalos de Bierzo vers l’Alvaro Palacios. Reste que si vous voulez notre avis, sous l’olivier entre chien et loup, la sangria blanche royale s’impose. On voyage bien en première classe, non ?

C.C.

Marcellona, Hôtel Mövenpick Mansour Eddahbi, Avenue Mohammed VI, Hivernage

movenpick.com/fr/africa/morocco/marrakech

 

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