Dar Liên, les copains d’abord

mercredi 4 Avr, 2018 - 12h36min

Dar Liên, les copains d’abord

Fin avril ouvrira, en plein Guéliz, le restaurant vietnamien Dar Liên, fruit de la collaboration entre l’acteur Gérard Lanvin et la restauratrice renommée Liên. Décors habillement travaillés par Gonzague Bourdaux de Fontenay (Zin Touch) en de multiples atmosphères plus vraies que nature, cuisine authentique illustrant toutes les facettes du Vietnam, assurée par le chef aguerri Sugar, ce restaurant est aussi et surtout une belle histoire d’amitiés. Amitié entre l’acteur et la restauratrice Liên, qui a vu le jour dans son établissement de La Baule, Indochine., mais aussi amitié entre le Maroc et le Vietnam dont Liên et Sugar sont officiellement ambassadeurs, et qui n’hésitent pas à cultiver près de Marrakech leurs aromates Bio et à utiliser des produits locaux.

Bien sûr vous viendrez pour la cuisine de Sugar :, BôBun, pâtes et bouchées faites maison, LucLac de boeufbœuf, soupes réconfortantes, poissons vapeur, homard et autres gambas pour finir avec les méconnues pâtisseries faites par la femme chef chef-pâtissière de Sugar… Carte légère à midi, plus gastro le soir, vente à emporter et livraison, vous y trouverez délices et étonnement.

Mais c’est aussi une histoire de copains, à se faire ou à retrouver autour du bar de Kamel, des bœufs des copains musiciens, avec les amis qui passent et restent. Parce que c’est ça le réel esprit du lieu souhaité par les deux amis, un endroit de partage où   vagabonder depuis le Vietnam, pour refaire le monde.

À PROPOS DE L’AUTEUR

clementine-casting

Articles liés

Du renouveau au Bô Zin

Du renouveau au Bô Zin

En cette rentrée 2018, l’équipe du Chef Wafi qui officie ...
La Mamounia, Pierre Hermé lance son offre événementielle

La Mamounia, Pierre Hermé lance son offre événementielle ...

La pyramide de macarons, beaucoup l’attendaient, Pierre Hermé l’a faite ...
Pluie d’étoiles sous le ciel de Marrakech

Pluie d’étoiles sous le ciel de Marrakech

La Tribune de Marrakech s'est attablée au 64ème Congrès de ...
Amanjena fait la part belle à la cuisine nippone !

Amanjena fait la part belle à la cuisine

La cuisine japonaise a le vent en poupe dans la ...
Le «Convivio», Divine Comédie au Vita Nova

Le «Convivio», Divine Comédie au Vita Nova

Si vous avez déjà poussé la porte du Vita Nova,vous ...
L’Atelier d’Assia, apprendre les secrets de la cuisine et du sourire marocain

L’Atelier d’Assia, apprendre les secrets de la cuisine ...

Assia, pétillante et papillonnante petit bout de chef-femme, a ouvert ...
La Tribune, veut parler de vous !

Vous êtes créateur, artisan, photographe, illustrateur ?
Le premier magazine d’information de Marrakech vous donne page blanche. Ecrivez-nous !

Parlons de vous