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Amanjena, Table japonaise et massage thaïlandais au programme de l’été

jeudi 13 Juin, 2019 - 11h42min

Amanjena

Palace

Marrakech

00 212 (0) 5 24 39 90 00

Une demeure de sultan. L’hôtel Amanjena, qui déploie ses 5 hectares dans la Palmeraie de Marrakech, est un hommage à l’architecture arabo-mauresque. Bordé par le parcours verdoyant du golf d’Amelkis, le lieu foisonne de palmiers et d’oliviers, un paisible paradis aux portes de la légendaire ville rouge.

Un fleuron de l’hôtellerie de luxe

L’hôtel Amanjena est une adresse incontournable de l’hôtellerie de luxe à Marrakech. Un véritable chef d’œuvre d’architecture contemporaine rehaussé de touches marocaines où l’on séjourne dans l’un des 40 somptueux pavillons et maisons pour des retraites intimes ou en famille. Partout la nature domine, avec sa profusion de palmiers et d’eau autour du majestueux bassin central.

Un maître de la cuisine japonaise

Une nouvelle carte est imaginée pour le restaurant Nama. Pour marquer son lancement, le Chef Exécutif japonais du groupe Aman, Keiji Matoba, est en résidence à l’Amanjena pour une durée de trois mois, de juillet à septembre 2019. Avec lui, les saveurs reviennent à l’essentiel et les méthodes de cuisson se font authentiques. Un maître de la cuisine japonaise dans sa plus pure tradition. Pour savourer ces nouveaux plats, le restaurant se fait épuré et chaleureux, décoré de couleurs claires et de matériaux nobles comme le bois de cerisier, le marbre, le tadelakt au mur et de la pierre au sol. Une ambiance asiatique qui se marie parfaitement à celle de ce palais de sultan. Dîner à la carte

Arva, « La Cucina Semplice »

A l’écoute des saisons et de l’abondance qu’elles offrent, Arva, le tout nouveau concept culinaire italien,  place la qualité et la fraîcheur des ingrédients du terroir de la région au-dessus de tout. Interprétée par le chef exécutif Lorenzo Buccarini, le menu s’inspire de la cuisine traditionnelle italienne accompagnée de recettes marocaines et berbères en harmonie avec l’esprit de la maison. Le concept souligne ainsi l’ingéniosité et la créativité culinaire nécessaire pour savourer les goûts les plus puissants et les plus délicats en les transformant par une simple alchimie en plats audacieux qui réchauffent le cœur dans un esprit de partage. Dîner à la carte

 

Une star du massage thaïlandais

Avec le Japon, l’hôtel Amanjena s’ouvre à la Thaïlande en invitant une autre hôte de marque, Khun Khanittha Noodeag, la grande spécialiste des massages thaïlandais du célèbre hotel Amanpuri à Phuket. Elle prend ses quartiers à Marrakech jusqu’au 25 août prochain. L’occasion de goûter aux bienfaits de cette thérapie asiatique vieille de 2.000 ans, destinée à stimuler la circulation sanguine et la flexibilité. Son secret : la combinaison entre acupression, massage, étirement doux et alignement du corps. Sur demande de réservation

 

Amanjena Km 12, route de Ouarzazate

Tel : 00 212 5 24 39 90 00 / 00 212 5 24 39 90 40

Email : amanjena@aman.com