Degustazione Terra & Mare Amoureux de l'Italie et de sa gastronomie, vous serez plus qu'enchantés par le menu dégustation en quatre services inspiré des produits Terre ou Mer, élaboré par le chef Francesco Montano. Deux propositions culinaires entre raffinement et tradition exécutées à la perfection, aussi irrésistibles que goûteuses. Pour mettre les convives en appétit, tradition oblige, une sélection d’antipasti à l’italienne s’impose. La version Terra du Menu ouvre le bal sur la recette savoureuse des pâtes « Mezze maniche pasta de Gragnano « cacio & pepe » plat phare du Chef italien. En secundo, la fameuse pièce de viande Tagliata de boeuf ...

Da Rossana, est un restaurant italien ouvert depuis six mois Boulevard Mohamed V à côté du Plaza. Cadre authentiquement italien, mais une Italie au goût du jour, une Italie de l’âge de son (on peut encore le dire) jeune propriétaire. Andréa, jeune peut-être, a été affuté à la pierre familiale, et tire sa force de l’expérience de ses parents, restaurateurs depuis plus de quinze ans, maîtres du Da Rossana à Èze-sur-mer, sur cette chic Côte d’Azur des Beaulieu et St Jean Cap-Ferrat.  Les assiettes sont à l’avenant, élégance dépouillée mais généreuse, justesse et précision depuis le choix des produits jusqu’au ...